Składniki odżywcze - Tłuszcze

tu jesteś: Kosmetologia

Obok węglowodanów są głównym składnikiem energetycznym naszego pożywienia. Dają ponad dwukrotnie więcej energii niż węglowodany i białka. Dostarczają organizmowi witamin (A, D, E, K), które się w nich doskonale rozpuszczają oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT).

Kwasów tych organizm ludzki nie może sam wytworzyć więc musi je otrzymać z zewnątrz wraz z pożywieniem

kwas linolowy
linolenowy
arachidowy

Odgrywają one ważną rolę w przemianie tłuszczów oraz cholesterolu i zapobiegają między innymi miażdżycy. Bogatym źródłem NNKT są oleje roślinne a w szczególności sojowy, słonecznikowy, kukurydziany, arachidowy oraz oliwa z oliwek. Dietetycy i eksperci żywieniowi zalecają by dorosły człowiek spożywał dziennie 1 łyżkę któregoś z tych olejów w postaci termicznie, nie zmienionej.

Źródło: Własne | Sekrety Urody